Distilleria Aragonesi

La Distillerie Aragonesi est la première distillerie de l’île d’Ischia. Un lieu unique au cœur de l’ancien village d’Ischia Ponte, avec la production sur place de liqueurs et de spiritueux artisanaux fabriqués uniquement à partir de fruits locaux. Un projet fondé en 2016 dans le but de rechercher et de valoriser les traditions régionales de distillation en Méditerranée qui risquent de disparaître. Un voyage qui a commencé par la redécouverte du Figaro, une précieuse liqueur de figue portugaise, et qui, à Ischia, a conduit à la récupération de l’art de la distillation et à la transformation d’un fruit à la saveur ancienne, la caroube, dont l’extraordinaire complexité a donné naissance à Gerone, l’eau-de-vie d’Ischia.

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